Mitteおすすめレシピ隅さんのいちご栽培は「たな」と呼ばれる土壌に苗植えをして育てる方法。収穫しやすく、生産者の負担が軽くなり県内でも多くの農家が取り入れている。天候や日照時間、水分や栄養分の調整など、変わりやすいハウス内はセンサーを設置して集中管理。「一番見るテレビ番組は『天気予報』（苦笑）」と隅さん。10月頃からは毎日収穫し出荷する。苗植えの時期をたなごとに調整し１つの苗から４～５回を摘み、５月頃まで出荷が続く。収穫したいちごは大きさを見極めながら一つひとつ丁寧に手作業で選別しパック詰め。「おいしく食べてもらうには見栄えも大事ですからね」と母・清子さん。紙面で紹介しきれなかったインタビューの様子や裏話を公開！JAながさき県央動画チャンネルMitteチャンネル今回の取材の様子をYouTubeで動画配信中！検 索スマホ・タブレットはこちらの二次元コードからチェック！！
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