北部支部、中部支部、南部支部の３支部で構成する、ＪＡながさき県央いちご部会。諫早市、大村市、東彼杵３町（東彼杵町、川棚町、波佐見町）の生産者１４２人が、ハウス約25㌶で「ゆめのか」を中心に栽培しています。後継者組織も活発で、既存の南部と中部に加えて、約３年前に北部いちご研究会が発足。全地区の後継者組織が揃い、ハウスの現地視察や意見交換など積極的に取り組んでいます。 部会では、環境に配慮した栽培方法や肥料などの栽培履歴を検証し、「安全・安心」でおいしいいちごを家庭に届けるよう日々努力しています。また、より高品質ないちごを届けるため、最新機器を積極的に活用する生産者も多数。他にも、忙しい合間を縫って役場の訪問や販売促進活動などを行い、県央産いちごのＰＲに努めています。ＪＡながさき県央 いちご部会❻❼隅さんのハウスでは蜂たちに受粉をさせている。業界ではレンタル養蜂が主流らしく蜂まで自身で養蜂している農家は少ないらしい。隅さんが手がけるいちごは色鮮やかで肉厚ジューシーな「ゆめのか」。生食はもちろん、洋菓子や和菓子など、ほどよい甘さと酸味のバランスがよくスイーツにも人気。ンペーパーまたはコーヒーフィルターを敷き、カスピ海ヨーグ水切りする。最低でも２時間程度は時間を置くと良い。と160～180g程になる。ットする。水洗いし、キッチンペーパーでふき取ったらヘタを取る。リームをヨーグルトと同じ分量入れ、砂糖を半分加えてハンドける。しっかり固まったら、❶を加えてさっくり混ぜる。塗り、いちごを乗せる。その上からさらに❺を塗り、食パンでサみ、包丁で半分に切って完成！紙面で紹介しきれなかったインタビューの様子や裏話を公開！JAながさき県央動画チャンネルMitteチャンネル今回の取材の様子をYouTubeで動画配信中！検 索スマホ・タブレットはこちらの二次元コードからチェック！！
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