洋風タマネギまるごと肉じゃが

炊飯器での簡単調理ながらも、タマネギの甘味が十分に引き出せます。忙しい主婦の方にピッタリのうれしいメニューです。

	材　料（4人分） タマネギ 2個 ジャガイモ 2個 ニンジン 1本 牛肉（煮込み用） 100ｇ ヒラタケ 1パック 青み野菜（お好みで） 適宜 固形スープのもと 3個 水 3カップ オリーブ油 大さじ1 こしょう 適宜
●作り方 １. 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、横半分に切ったタマネギ、牛肉に焼き色を付ける。 ２. 炊飯器に固形スープのもと、水、ジャガイモ、ニンジン、ヒラタケ、１の材料を入れ、50分炊く（50分たったらスイッチを切る）。 ３. 器に盛り付けお好みの青み野菜を飾り、こしょうを振って出来上がり。

新タマネギのさっぱりサラダ

この時期に甘くておいしい新タマネギのサラダです。さっぱりといくらでも食べられます。お好みでちぎった韓国のりを散らすとおいしさアップ！

	材　料（4人分） 新タマネギ 2個 トマト 2個 小ネギ 1/2束 しらす 適宜 いりごま 大さじ1 塩昆布 2つまみ ポン酢 大さじ2 かつおだし 大さじ2 ラー油 小さじ1/2
●作り方 １. 新タマネギは薄切りにして水にさらす。トマトはさいの目に切っておく。 ２. 十分に水気を切ったタマネギをボウルに入れ3cmほどに切った小ネギ、塩昆布、いりごまと混ぜ合わせる。 ３. 器に２、トマト、しらすを盛り付ける。 ４. ポン酢、かつおだし、ラー油を合わせたドレッシングを回し掛けて出来上がり。