針野菜たっぷりジャージャー麺

ゆで上がった麺にがらスープのもと（分量外）を少量入れ混ぜておくと、おいしさアップ

	材　料（1人分） 中華麺 1玉 トマト 1/4個 ゆで卵 1/2個 針野菜 キュウリ 1本 ミョウガ 2個 シュンギク 1/5わ 肉みそ ひき肉 150g てん麺じゃん 大さじ1と1/2 豆ちじゃん 小さじ1 砂糖 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 おろしニンニク 少々 おろしショウガ 小さじ1 塩、こしょう 適宜 料理酒 大さじ1 水 3/4カップ がらスープのもと 小さじ1 水溶き片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 ごま油 小さじ1
●作り方 （1） フライパンにサラダ油を熱しひき肉を入れ、塩・こしょうをして炒める。料理酒、てん麺じゃん、豆ちじゃん、砂糖、しょうゆ、おろしショウガ、おろしニンニクを入れ、さらに炒める。水、がらスープのもとを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を入れる。 （2） 別鍋に湯を沸かし、中華麺をゆで、皿に盛り付け、肉みそ、針野菜、トマト、ゆで卵をのせて出来上がり。