南部営農センターは、諫早市の中央に位置し、小野地区を中心とした県下一の殻倉地帯と、多良山系の橘湾周辺の温暖な畑作地帯に大きく区分されています。水稲は、耐暑性のある「にこまる」と併せて、「ヒノヒカリ」が中心です。また、多良山麓のみかんをはじめ、畑作ではたまねぎ、にんじん、はれいしょを栽培しており、特に飯盛のばれいしょ（メークイン）は有名です。