ミニトマト

 近年ミニトマトには「エスクレオサイドA(EscA)」という機能性成分が発見されました。EscAには血管へのコレステロールの蓄積を抑制し、動脈硬化予防に期待ができるとして認められ、含有量は同効果を期待できる「リコピン」の約21倍。1日2~3粒ずつ食べることがオススメです。